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餐桌上的“酒文化”，礼仪还是陋习？

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引用 fwj060 2020-1-2 11:10: 有些明明不识字，却能大碗喝，这叫酒“文化”？

引用 yeynsn 2020-1-2 07:48: 酒是好东西，但是不能超量！

引用 asg234 2019-12-31 20:20: 待客中宴席上不可无酒，酒文化是有的，而且内涵很多很多，劝酒的方法很多，喝酒的意思更多，做事、交友、聚会等等都需要酒文化。至于席间的陋习也是有的，人陋酒亦陋，陋习不属于酒文化的范筹，如个人有意过量饮酒、逞酒英雄、耍酒疯骂人打人；他人恶意劝酒，看别人的笑话等等均属陋习。只要不在酒场上逞英雄好汉，守住自己的酒量底线，并友善对人，适可而止，就不会醉酒出丑，更不会闹出事故。

引用子豪启荣 2019-12-28 21:43: 酒品确实能够反应某些人品！

引用笠翁立仁 2019-12-28 10:53: 酒渗透于整个中华民族五千年的文明之中，酒文化在我国源远流长，也成为中国人集体无意识中的一个重要部分。酒，不纯粹是饮酒，它包含太多的元素，是一种必不可少礼节、交际、应酬。春节，走访亲朋好友，少不了要以酒为伍，以示亲热与贺岁，在人们生活中占有重要的位置。
节日的餐桌上不能没有酒，酒实在是妙不可言，几杯酒下肚后，就会觉得飘飘然，醺醺然。一向沉默寡言的人，也会谈笑风生，酒可以解除一切不必要的拘束，打开坦白的心胸，赤裸裸的显示出那热诚。酒的性格就是直来直去，不拐弯抹角，不虚头巴脑，味道很辣，还很有劲，没有思想准备，真的像是撂你一个跟头似的噎得你说不出话来，酒性很烈，而且很有穿透力，一入口中，一股热流从头到脚，舒筋活血，疲乏顿消。然后眼热耳红，头脑发胀，腾云驾雾，浑身通泰。一到微醺状态见好就收，此刻，一年的烦恼、苦闷、不愉快、不如意、通通置之度外。夕阳西去，万家灯火，醉眼朦胧，怡然自得，然后倒头一觉，养精蓄锐，在新的一年里，再为生活和事业奔走，什么也比不上节日这酒带来的欣快和愉悦。
应该倡导一种康健文明先进的酒文化，摒弃那些明显落后的观念。已所不欲勿施于人，酒应随意，不要把喝酒当成一种任务，一种 ...

引用古帆 2019-12-27 18:47: 饮酒，在哪里都“文化”，节日饮酒是以聚众饮酒助兴，不可厚非。但既然是“聚众”，就有“负面”作用，过量劝饮会造成身体伤害，由此也会引起不必要的纠纷。这就是“陋”了，陋与文明相对，年年过节年年提醒，目的就是为“和谐”二字。

引用 wmchang 2019-12-27 18:35: 过量饮酒或过分劝酒，不仅影响身体健康，也会造成酒场失态，甚至酿成悲剧。酗酒强劝，不是优秀酒文化的范畴，是陋习。以酒量论英雄，不可取。酒宴上，根据自己的酒量，身体状况，适可而止，不能过量，损害自己或他人的身体。在酒场上过量的劝酒，令人讨厌，耍酒疯式的横喝狂饮，令酒场参与者厌烦，看客们摇头。

引用红色手背 2019-12-27 13:51: 作为家属而言，是相当反感这种情况的。少量助兴可以，但这种场合下似乎又很难控制，喝多了实在对健康无益。

引用喜乐长寿族 2019-12-26 21:34: 无酒不成席，亲朋好友聚一聚，都是说我们去喝几杯。近年来，过度劝酒，酗酒闹事的不多见了。酒文化更健康的发展。

引用文藻 2019-12-26 15:14: 酒从量饮

引用嘉言懿行 2019-12-26 14:54: 支持开展这样的讨论。酒文化中既有精华也有糟粕，不太容易从具体数量上来判断。它与社会经济政治文化等方方面面密切相关。从我们家乡的情况来看，随着改革开放以来社会的发展与进步，酒文化中的糟粕正在逐渐消失。酗酒，过分劝酒的现象越来越少。希望国家在这方面加强舆论宣传和引导，使酒文化不断扬弃，日益优秀。

引用快乐驿站 2019-12-26 13:47: 过量饮酒或过分劝酒，不仅影响身体健康，也会造成酒场失态，这是酒场陋习，更算不上酒文化。朋友相聚、招待客人，离不开酒，因为酒可以助兴，增加气氛，加深友情，文明饮酒是酒文化的重要方面。

引用纪慎言 2019-12-26 13:33: 酒文化包括酿造、香型、包装以及品味与饮用等等。严格地说，喝酒是在餐饮文化的范畴。我们家乡的俗话说“无酒不成席”，逢年过节或家中待客饭菜再好没酒也不行。平常时候朋友聚会，不说吃饭去而说“喝酒去”。桌子上的鸡鸭鱼肉什么的统统称作“下酒菜”，所以酒是中心话题。有时候为了活跃气氛，划拳猜令也是有效手段，五魁首、六六顺、七星照、八仙过海等等的呼叫也跟酒文化沾边。我常说，就是好东西，但是不能多。过犹不及是圣人说的，老百姓讲话，酒可以喝，但不能过量。首先自己须心中有数能够把握自己的进酒量，然后是不要强劝别人多喝。喝酒不失礼节才成为文化。

引用 zhouqm 2019-12-25 16:50: 要论传统文化中诸多陋习，首当其冲的非劝酒、酗酒莫属也！

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