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东营广饶县关工委以促进青少年健康成长为出发点和落脚点，探索形成以春苗营养厨房“五老”监督巡视为核心的“‘五老’助青少年健康”工作机制，把学校食堂打造成为满足学生成长需要的能量驿站、学生教育的“第二课堂”。2023年11月，有关做法得到中国关工委主任顾秀莲批示肯定。 一、厉兵秣马，打造高水平巡视队伍监督巡视工作要想督出实效、巡出真章，离不开一支业务精通、认真负责的巡视队伍。一是精选巡视“五老”。在选拔标准上，明确巡视员要身体健康、热爱关心下一代工作，具备营养配餐、食品安全等相关知识。将选拔出的30名从教育、卫生、市场监管等战线退休的“五老”，分为5个监督巡视小组，负责对全县34所中小学校、幼儿园食堂进行全覆盖的监督巡视。二是明确巡视职责。每轮监督巡视工作启动前，联合印发《关于在全县中小学校开展春苗营养厨房“五老”志愿者监督巡视工作的通知》，突出要求对制度台账、设备运行等进行全环节巡视，并根据工作需要，对工作领导小组及各巡视小组及时进行调整充实，明确工作重点、工作职责及巡视范围，增强监督巡视工作的针对性、实效性。三是提升巡视水平。每年组织优秀“五老”志愿者骨干参加“五老”志愿者培训班，有效提升了“五老”的业务素质和监督巡视能力。 二、千锤百炼，形成高标准巡视流程探索提炼出“两个会”“六步走”“一份清单”的工作方法，提升了监督巡视工作的标准化、规范化、长效化水平。“两个会”即春苗营养厨房监督巡视工作会议和总结会议。在每一轮监督巡视工作启动前和完成后，组织召开专题工作会议、总结会议，科学精准有效推动监督巡视工作开展。“六步走”即“看、查、听、问、议、改”六字工作法。看，就是看食品采购索证索票、加工、食品留样等相关管理制度，食材购进、食品储藏储存台账。查，就是检查食材购进是否合规，厨房餐厅和从业人员卫生情况，防尘、防鼠、防蝇等工作情况，安全责任落实情况。听，就是通过无记名问卷调查、座谈等方法听取学生及学生家长对饭菜和食堂的意见建议。问，就是面对面地向学校分管负责人、厨房工作人员询问，了解厨房管理等情况，了解就餐学生对饭菜质量、口味的满意度。议，就是召开由学校领导、厨房管理人员、从业人员参加的座谈会，会上巡视组反馈厨房巡视结果，听取与会人员下一步整改计划。改，就是针对厨房存在的问题，召开校方参加的专题会议，与校方制定出限期整改的意见。“一份清单”即“春苗营养厨房监督巡视整改清单”。各个监督巡视组巡视完成后，做到每组一小结，每轮一总结，向县关工委提报巡视工作报告，由关工委办公室工作人员整理汇总后形成本轮整改清单。 三、注重实效，保证高质量巡视成果以中小学餐饮安全为基础，统筹推进、多元赋能，持续拓展延伸巡视成果，让“小食堂”发挥出“大作用”。一是坚持一抓到底，建立常态长效机制。对问题实行台账化分类管理，在形成整改清单的同时形成工作报告，向涉及学校及时通报，并抄送主管部门及所属镇街，构建起多层次、多维度、多渠道的督促整改机制。对于难以解决的棘手问题，县关工委主动作为、积极协调，通过向上争取支持、邀请社会机构参与等多种方式推动解决，努力实现问题动态清零。二是坚持一“厅”多能，确保食堂物尽其用。各巡视组在巡视过程中，注重餐厅文化对青少年潜移默化的影响，把餐厅、走廊文化建设作为一项重要巡视内容，倡导各学校在做好厨房安全卫生的基础上，努力在餐厅文化上做文章，进一步提升育人环境。三是坚持一巡三用，发挥监督综合效能。“五老”监督巡视员既是食堂“监督员”，也是关心下一代工作的“联络员”、党委政府的“信息员”。“五老”们全面了解反馈学生需求、学校诉求，为县关工委谋划工作、党委政府决策部署提供依据。今年，县关工委联合教育局提报的“春苗营养厨房改造提升工程”被列入广饶县2024年度惠民实事，进一步改善厨房设备和学生就餐环境。 |
