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石斛是我国传统的名贵中药，《神农本草经》中说石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴。久服厚肠胃、轻身、延年”。千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等被列为上品中药。现代医学和中药药理研究表明，石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。 石斛的种类很多，其中铁皮石斛的药效价值较为显著。铁皮石斛被誉为中华滋补养身圣品，独特的药用价值让其在中药界稳居“植物黄金”的宝座。在民间，据说人们将新鲜铁皮石斛的原汁喂入极度虚弱的重危病人口中，可使其慢慢复苏，故得“救命仙草”之名，民间有“野山参壮阳、铁皮石斛滋阴”的说法。唐宋以来，历代皇帝都把铁皮石斛列为贡品，武则天用它来养颜，乾隆皇帝也独爱铁皮石斛炖的汤、泡的茶。铁皮石斛对生长环境和气候条件要求十分苛刻，因此采挖非常困难，一旦被药农发现，就如一个淘金者发现了金矿一般。铁皮石斛的稀缺程度曾一度超越了冬虫夏草。目前铁皮石斛的野生资源已日趋减少，被列为国家二级保护植物。 《中国药典》中说铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏”。铁皮石斛在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病、血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，其药用价值如下： 增加体质、延缓衰老：石斛能显著提高超氧化物歧化酶水平，降低过氧化脂质，起到延缓衰老的作用。石斛的兰多糖具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。 补益脾胃、护肝利胆：现代实验证实，石斛治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡有显著疗效。同时，口服石斛煎液也能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。历代医家都认为铁皮石斛是治疗各种肝胆病的良药。 疏清虚热、活血化瘀：石斛清虚热效果显著，石斛含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，具有提高心脑血管功能，治疗血栓闭塞、脉管炎。 治疗眼科疾病、糖尿病：石斛结合其他中药，可治疗白内障、青光眼、视神经炎等眼疾。现代医学研究认为，石斛所含的石斛兰可显著降低实血糖、胰高血糖素，增加胰岛素、C肽的分泌。 针对铁皮石斛的稀缺与需求的特殊情况，国家科委将铁皮石斛人工栽培和研究开发项目列为国家级星火项目计划。秋光杂志社与有关部门合作，在粤北山区种植生产铁皮石斛。铁皮石斛的最佳采摘季节在11月-次年2月，目前正是铁皮石斛有效成分最丰富的采收期，新鲜采摘、快速运送，秋光杂志社能为广大读者提供新鲜的铁皮石斛。 铁皮石斛的鲜品更能保持原来风味，口感自然清香，每人每次用量约10克，约20多元，可搭配多种食材，或煲汤或煮粥，如熬制乌鸡汤、鱼汤、银耳雪梨羹等；还可榨汁，泡茶，或与其他药材煎煮，制成不同功效的茶饮。鲜吃铁皮石斛是最便捷的食用方法，将新鲜的铁皮石斛洗净去衣后入口细嚼，味甘而微粘，清新爽口，余渣可吞服。咨询、预订电话：020-87185745、020-87185754。
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