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过年篇之一
——忙年 “冬至腊八日，辞灶年除日。”小时候盼年，刚过了冬至便数算年了。父亲在雪封了门的寒冷时日里找出早已留好的秫秫苗、黍子苗、梃子，缚好、钉好一年用的笤帚、盖垫；母亲则捞麦子磨面，赶制一家人的年衣。 一进了腊月门，便开始赶集置买年货了，那时的年货品种也是挺多的，在我的记忆里，父亲会请一张灶王爷——这是一家之主，必须的。添两只新碗、一把筷子，买两张对子纸、三封蜡烛（12支）、两封香（10籽）、三支20头的秆草骨节鞭、一盘爆仗（10个）、一条鲞鱼、割上2斤半生猪肉(2元钱的，当时剔骨肉0.78元1斤)、1斤苹果、1斤犁、半斤红枣、两包大炉（点心）、一包糖果或糖瓜的、两包饼干（这是出门用的），至于青菜，白菜、菠菜、萝卜自家年年储存，豆芽菜自家生，不用买了。要买的是芹菜、芫荽、干蘑菇，再就是买一副猪蹄或称几斤猪皮，煮汤做肉冻。粉条是用地瓜干换的，这大概就全了年了。我们村临近朱阳，逢五排十大集，腊月里的朱阳集，除了年三十，父亲都是要赶得，但每到集的晚上，父亲会在煤油灯下，一边用拨锤子打着麻线，一边诵念《庄农日用杂字》中的一段话：“妮要坠子戴，小要核桃玩。一阵胡吵闹，令人不耐烦。好歹混混罢，哪的乜些钱。总有几千吊，也是买不全……” 过了腊八日，找个除舍扫日扫屋，农家扫屋大概是最麻烦的了，家中的一切物件都要抬到天井里，进行彻底的清扫，清扫完了，再在屋地上放一个爆仗，振振灰。每次扫屋，全家人出动，忙活一整天。扫完了屋，要碾糕了，这要提前占碾，占着碾了，便粉米，找队长要牲口，拉碾的牲口一般是驴，要着牲口还好说，如要不着那就惨了，一家人只好抱着碾棍推，大半天或大半夜下来，晕头转向，浑身像散了架。 辞灶了，父亲将灶王爷上的灶马提前铰下来，放在有牲口草的筛子里喂上，临傍黑了，再放在水瓮的盖垫上饮饮。母亲则和我的几个姐姐包饺子，晚上了，放一个爆仗，在灶王爷面前摆上饺子、糖瓜或者糖块，燃上香纸，母亲双膝跪地，祷告灶王爷“少说闲话，多带五谷杂粮；上天言好事，下地降吉祥，保佑一家平安”。 “糖瓜祭灶，新年来到；姑娘要花，小子要炮；老头儿要顶新毡帽，老太太要件新棉袄。”过了辞灶，便开始忙年了，男人们割对子纸，写春联，杀鸡；女人们蒸饽饽、蒸年糕、蒸豆包，剪窗花。最喜庆的应是杀年猪蒸饽饽了，谁家蒸饽饽，亲房近支的姑娘媳妇还有小伙子们，前去相帮揉面。小孩子便相跟着，看杀猪的，几个人把砸昏的肥猪抬到床子上，捅上刀，杀猪的将放净血的猪用捅棍捅透，然后用嘴往里吹气，把猪吹得滚圆，然后卸头蹄剥皮，开膛拾掇下水。二十九，贴好春联、窗花，挂上年画。三十这天是年除日了，早上早起用黄米捞陈饭，中午蒸扭包，下午，男爷们生好炉子，将祖影挂在堂屋正北墙上，然后一窝当块去祖坟上请老爷老妈回家过年。女人们则包饺子，做供碗，开始过大年了。 赵凤虎写于昌邑潍水蓝湾 |
