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为了满足学员多样化的学习需求、增进学习氛围、营造积极向上的课堂气氛。近日，重庆南川区老年大学在尹子祠开展了“青青子衿•美好同行”银食记生活体验活动。 本次活动紧紧围绕宣传中国传统节日文化，以公开课的方式呈现，开展了青团美食制作，拍摄了展示学员精气神的宣传短片。在活动过程中，吴老师先向学员介绍青团美食的由来，然后再讲解制作的具体步骤。听了老师的讲解之后，大家迫不及待想要动手尝试，首先根据克量称出所需材料：糯米粉、澄粉、艾叶汁、白糖等，然后用热水和成面团，随后再将糯米团分成几个小剂子，再压成薄皮，包入馅料，收口收紧，一个完整的青团便制作完成啦！一个个扁塌塌的小团团在学员们的手中摇身一变，成了圆滚滚的美味青团。 此次银食记生活体验活动，丰富了学员的精神文化生活，为学校接下来开展烘焙课程起到了推动作用。通过本次活动的开展，不仅展示了南川区老年大学学员的精神风貌，也体现了学校课程内容的丰富多样，同时让大家感受到了传统美食文化的意义与魅力。 |
