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英国有这么一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后则是铅”。上午是吃水果的黄金时段，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。 一般而言，早餐前吃水果既开胃又可以促进维生素吸收。胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强，但身体又需要补充足够的营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以为上午的工作或活动提供营养所需。但是，适合早餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果。 上午10点左右，经过一段紧张的工作和学习之后，碳水化合物基本上已消耗殆尽，此时吃个水果，其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收，以补充大脑和身体所需的能量。而这一时段也恰好是身体吸收的活跃阶段，水果中大量的维生素和矿物质，对体内的新陈代谢起到非常好的促进作用。 中医认为：上午10点左右，阳气上升，是脾胃一天当中最旺盛的时候，脾胃虚弱者选择此时吃水果，更有利于身体吸收。 |
