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风寒感冒者 无论大葱小葱，都能通阳解毒、解表发汗。体质较弱的人在季节变更时容易感冒，吃些生葱，或用葱烹调荤菜，能达到出汗的目的，即能预防感冒，也有缓解病症之效。 腹泻者 葱含大量挥发油，具有较强的杀菌、抑菌功效，特别擅长与痢疾杆菌作战。夏季腹泻多发，嚼点生大葱，有预防和缓解的作用。 食欲不振者 葱白入胃经，在治胃病的方子里，常有葱白的成分。葱可以刺激胃液分泌，促进消化。食欲不振或吃饭不香时，炒菜时多加些小葱，能有效增进食欲。小便淋漓不尽，大便不畅的人，多吃葱还可以“通二便”。 肺病者 《本草纲目》讲，葱“外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。有肺病者吃大葱，可以补肺、止咳。 血压高者 葱能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。 需要提醒的是，自汗、盗汗往往是体虚的表现，吃葱会加重这些症状。葱的刺激性较大，患有胃肠道疾病、尤其是溃疡病者，不宜多食。 |
