除夕地瓜宴

                              唐淑凤

 老祖宗留下的习俗：除夕贴对联，阖家团圆，吃饺子，守岁。对联好办，买东西就送；守岁，看电视——春节晚会；吃饺子，平时高兴了天天吃。鱼、肉、鸡、鸭，几乎每餐都有，已吃腻了。有“三高”的人、老年人还不敢吃；西餐，中国人吃不来。唯一能做的，绝大部分家庭在外地的人可以回家过个“团圆年”。

上中学的孙女问：“奶奶，你小时候怎么过年？”

   “说起来话长了，”奶奶说，“小孩子最盼过年，大人最怕过年。盼过年：穿新衣，放鞭炮，吃饺子，收压岁钱；怕过年：穿什么？吃什么？怎么办？

   “小时候我们家十多口人，这顿年夜饭就难坏了我的爷爷奶奶。秋天冬天一家人全靠吃地瓜。平时煮一大锅地瓜，三顿两顿就吃完，那时庄稼不长，草也不够烧。秋天晒些地瓜干，人推着石磨磨些地瓜面留着过年吃。我们那里除夕晚上吃面条，地瓜面条又粗又短下到锅里就烂了，得先蒸一下再下到水里。这顿饭可以管饱吃。饺子皮也是地瓜面的，萝卜馅（因为没水浇地，白菜也不长）。种些花生，将花生米砸碎，炒熟，既当油，又当肉，美其名叫‘吃素’。也包几个白面饺子给神上供。小孩分着吃，大人只能‘尝尝’。除夕地瓜还是要吃的，我奶奶说：‘五更吃地瓜，明年打的粮食顶屋芭’。我家年年五更吃地瓜，哈哈，年年还是吃地瓜！”

  “‘压岁钱’就是红包吗？”孙女问。

  “从前在老家，没结婚就是孩子。我有两个姑姑，一个叔叔，加上我和弟弟，过年每人压岁两个铜钱，有时一个。”奶奶说。

  孙女感叹了。又说：“吃地瓜好哇，地瓜是保健品。听说地瓜可以防癌呢”。

  “是啊，在家从来没听说有人得什么癌症。”奶奶说。

爸爸为缓和气氛，突发奇想：“今年过年我们来个‘地瓜宴’怎么样？”

  “好哇，我双手赞成。”孙女说。

  “谁来做？”

  “咱们家五个人，一人做一个花样怎么样？”

  “我管采购，你们做。”爷爷说。

  “红瓤、白瓤、黄瓤、绿瓤都要”

  “这可办不了，你听说有绿瓤地瓜吗？”

  “有彩椒，就不能有彩地瓜吗？”

  “那得将来你去发明。”

  “有三种颜色，再加点青菜一配，不就行了吗？”

  “还是孙女聪明！”奶奶说。

   说干就干。年28日，爷爷把地瓜买齐了。除夕白天把材料准备好，晚饭，大家一齐动手忙起来:爷爷炒了四个荤菜，奶奶把煮熟的白瓤地瓜和上小许白面，蒸了一锅花样:金鱼、燕子、寿桃、剰虫；妈妈用红瓤地瓜做了六只雄鸡报晓；爸爸做了一盘拔丝地瓜，小孙女用黄瓤地瓜做了一盘炸署条，一桌丰盛的地瓜宴就做成了。

  年夜饭，大家平时爱吃爷爷炒的菜，今天却不感兴趣，反将地瓜花样一扫而光。不过小孙女对奶奶做的金鱼，燕子，寿桃，剰虫和妈妈做的金鸡却没舍得吃，她说“留着作纪念”，开学可以写篇好作文。

  今年的年夜饭吃得最有意义。